Archiv für Juni 2010

5 Elemente Grillabend mit den legendären Sax Royal am 3. Juli am Sonnberghof

Mittwoch, 23. Juni 2010

Die hochsommerlichen Temperaturen laden zum Grillen ein, und unser 5 Elemente Garten ist wieder voll im Gang.

Salx Royal

Am 3. Juli 2010 ist es wieder soweit, und wir haben wieder unseren tollen 5 Elemente Grillabend.
In diesem Jahr mit dem legendären Sax Royal aus Lienz.

Eine kleine Hörprobe gefällig? Einfach
congenial http://www.saxroyal.info/
Berlin – Wien – Sonnberghof!! Cool 😉

Wir freuen uns schon sehr auf einen tollen

5 Elemten Grillabend am 3. Juli

18.30 Uhr Sommernachtscocktail und Fingerfood zum Empfang
19.00 Uhr Buffeteröffnung (Vorspeisenbuffet, Grillbuffet nach den 5 Elementen, Dessertbuffet)
Der königliche Klang von den Sax Royal begleitet uns durch den Abend.

Pauschalpreis: Erw. Euro 34,–, Kinder Euro 15,-

Wir freuen uns auf Euch
Familie Riedlsberger
und das Team vom Landhotel Gut Sonnberghof

Fußball WM 2010 Finalrunde – Sei live dabei!

Dienstag, 22. Juni 2010

Am 11. Juli 2010 blickt die ganze Welt mit Spannung nach Südafrika zum Finale der FIFA Fußball Weltmeisterschaft 2010. Bereits zu den Achtel-, Viertel-, Halbfinalpartien und dem Spiel um Platz 3 laden die heimischen Wirte alle Fußballbegeisterten recht herzlich zum Public Viewing ein.

Das Finale wird dann live beim Nationalparkzentrum auf der neu installierten Videowall übertragen. Bei Schlechtwetter findet die Übertragung im Inneren statt!

Moonlightshopping in Mittersill

Montag, 14. Juni 2010

Auch im Sommer 2010 wird wieder an 3 Freitagen in der „Einkaufsstadt Mittersill“ bis in die Abendstunden flaniert, gebummelt und eingekauft. Abwechslungsreiche Live-Musik, tolle Aktionen von den Mittersiller Kaufleuten und Gastwirten sowie ein lustiges Kinderprogramm mit Hüpfburg und Puppentheater erwarten Sie!

Die Moonlightshopping´s finden am 09. & 23. Juli sowie am 20. August 2010 im Mittersiller Stadtzentrum statt.

1. Panoramadinner in der Gondel

Mittwoch, 09. Juni 2010

Gebirsforellen aus dem Felbertal

Montag, 07. Juni 2010
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Wir achten auf unsere Gäste und auf unsere Bauern, und deshalb beziehen wir die Produkte für die Zubereitung unserer Gerichte bevorzugt aus unseren umliegenden kulinarischen Regionen.

Heute möchten ich euch gerne unseren „Forellen Bauer“ Egger Hias vorstellen. Sein Gebirgsforellen sind hochgeschätzt und weitbekannt und werden in reinstem Gebirgsquellwasser aus dem Felbertal großgezogen. Und das schmeckt man auch! Es gibt nichts leckeres als eine dieser frischen Forelle mit Mandelbutter und Oberskren (Sahnemeerrettich wohlbemerkt 😉 )

Was unser Egger Hias auch noch wunderbar kann, ist Räuchern. Er räuchert seine Forellen selbst,  nach altem Familienrezept. Werden zuvor gesalzen mit einer Gewürzmischung, welche natürlich ein Familiengeheimnis ist 😉

Unser Küchenteam hat heute aus diesen wunderbaren Forellen wieder eine tolle Vorspeise für unsere Hausgäste gezaubert:

Tatar von der Räucherforelle
250 g Räucherforellenfilet (ohne Gräten)
 2 EL Sauerrahm
1 Essiggurkerl
50 g Zwiebel
Abrieb 1/2 Biozitrone
Salz, weißer Pfeffer, Dill

Die Räucherforelle, Zwiebel und Essiggurkerl in feine Würfel schneiden. Den Sauerrahm beigeben und gut verrühren. Mit Zitronenschale, Salz , Pfeffer und Dill vollenden. Gut kühlen. Kleine Nockerl formen und auf Teller mit einem Stück Räucherforelenfilte und Blattsalaten anrichten.
Viel Spaß und gutes Gelingen
beim Nachkochen!

Eure Mandelmakronentorte
vom Landhotel Gut Sonnberghof

Rückblick EBHC 2010 in Stuhlfelden

Dienstag, 01. Juni 2010